New York Cheesecake con Smartlife
Ingredientes:
1 taza de avena
1/2 taza de almendras
2 cucharadas de aceite de coco
4 cucharadas de endulzante líquido
Esencia de vainilla
500 gr. de ricota magra
100 gr. de queso crema light
125 cc de yogurt descremado
3 huevos
Ralladura de limón
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de leche descremada
Mermelada de frutos rojos
Licuar en la LICUADORA SL-BL1008W la ricota magra, el queso crema light, el yogurt descremado, los huevos, y colocar la esencia de vainilla a gusto. Por otro lado, para la base, procesar la avena, las almendras, el aceite de coco, el endulzante líquido y la esencia de vainilla hasta obtener un arenado. Forrar la base del molde y presionar. Por otro lado, Agregar la ralladura de 1 limón, la maicena, la leche descremada y el endulzante líquido. Verter sobre la base y hornear 25 minutos. Desmoldar y terminar con mermelada de frutos rojos.
¡Sorprendé con esta receta riquísima!
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